黄瓜、西红柿既是蔬菜，也是水果！

有机水果黄瓜也叫荷兰黄瓜，它区别于我们日常见到的刺黄瓜，它一般表皮上没有刺，而且口味甘甜，主要用来生食，作为一种新品，水果黄瓜一面世，就受到了市场的欢迎。随着生活水平的提高和饮食观念的改变，有机蔬菜日益成为大家关注的方向，而知水知田一直以来就把水果黄瓜作为我们的主推菜品之一，被广泛的用于调理，***，精力汤等方面。

食疗作用：

1、***：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高******功能的作用，达到***目的。

2、抗***：黄瓜中含有丰富的***E，可起到***，抗***的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

3、***强体：黄瓜中所含的***二酸 ，可***糖类物质转变为脂肪。

4、健脑***：黄瓜含有***B1，对改善大脑和***系统功能有利，能***定志。

5、防止酒精***：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对******，特别是对酒精性***患者有一定辅助***作用，可防治酒精***。

6、降低血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿***以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

注意事项：

现代生活，黄瓜已经成为一种新型的时尚的健康食品 。生吃黄瓜可以美容***，也可以用作***的食材。也许你还不知道，黄瓜浑身都是宝，黄瓜汁能降火气，******，黄瓜沫用来敷在脸上能***，作为有机蔬菜，黄瓜皮儿也不用去掉也可食用。***容易被忽略的黄瓜把儿比黄瓜的作用还要大。

所以建议大家吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C。动物实验证实，这种物质具有明显的***作用。

吃黄瓜还需要注意的的是，吃黄瓜不宜过多食用，***提醒：黄瓜偏寒 ，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有***、***病、肠***以及***的人，不要吃腌黄瓜。

黄瓜含有***C、***B族及许多微量矿物质。黄瓜的皮所含营养素丰富，我们在吃黄瓜时应当保留生吃。为了预防黄瓜上残留的***对我们身体的危害，我们因先将黄瓜在盐水中浸泡一会再洗净生食。但我们要切记在浸泡黄瓜时不要切头去根，那样会黄瓜的营养流失。我们建议在生活住中黄瓜***好要生吃，这样不会使***损失。