有机生活面面观

在很多人眼中，有机生活就是选择有机食品，每天享受绿色美食。其实，有机生活，是一种对环境友善、有利身心健康的、负责任的生活方式，有机食品的确是有机生活***重要的一部分，但其实，穿衣、生活习惯，也是有机生活不可缺少的一部分。

重拾敬仰自然的价值观；尽量选择本地当季有机食材、支持公平贸易；在护肤、家装和服饰等方面尽量选择天然无污染、低碳环保的产品；理性消费、不过度购买；养成健康的生活习惯，按时作息、坚持锻炼身体；在点滴小事中实践环保；拥有积极的生活态度，追求内心世界的丰富和宁静。

有机生活之“食”

许多人听到有机生活的***个联想就是“吃有机的食物”，这确实没错，但什么是“有机”的食物，却常常各说各话。例如，“有机农业就不能使用***”这句话对吗？其实是不对的，部分有机认证机构是认可使用“生物***”的。又如，“用有机肥栽培就没问题吗？”肥料中过高的氮会让许多蔬菜累积过多的***，并经过加热转化为亚***。一方面有科学报告指出亚***会转化成致***物质；但在2004年10月号的《科学人》杂志上有另一篇报导却指出，***其实是“***抵御***机制的一部份”……

为何会有这么多的困扰产生呢？原因来自于我们只看见事件的单一面向——纯粹只追求“人的健康”——而造成的。仔细想来，是不是除了“人”的健康外，在追求有机生产的同时，我们更应该试着去关心这些“生产食物”的农民们的生活，以及食物生产的过程是否会对环境造成不当***？

有机生活之“衣”

或许在人们看来，服装与有机、环保似乎扯不上关系。然而，许多人不知道的是，许多制作服装的原料比如棉花、苎麻等在种植阶段，都大量使用***、化肥和***，污染环境。在原料储存时，等防腐剂、防霉剂、防蛀剂；在织布过程中，使用氧化剂、催化剂、去污剂；在印染中，使用的偶氮染料、甲醛和卤化物等。从棉花到成衣，中间也存在污染危机，***在过多的接触用此类服饰，有可能在皮肤等方面造成不同程度的伤害。因此，对人类健康及环境有利的麻棉豆竹有机服装日渐受到重视，并在今天演绎成一股时尚的浪潮。

有机服装，是指在原料生产、加工、使用、资源回收等全过程中，能起到消除污染、保护环境、维护生态平衡，并对***无害，有益于健康的服装。在“有机”的认定上有一套严格的标准。比如，在关于有机棉的认定上，规定有机棉种植中不得使用化学元素，生物方法防***虫害、自然耕作管理为主，从种子到成品必须要做到全天然、零污染。因它对保护生态环境、促进人类健康发展以及满足人们对绿色环保生态服装的消费需求具有重要意义，日益受到人们的欢迎。如果你想穿出自己的品味，其实除了***之外，你更应该在乎的，是那些手工缝制、用天然染料的植物染衣饰，因为它们更能凸显你的特质与个性。有机的事物能让人***感情，除了不变的舒服触感外，天然材质随着时间推移而老化、褪色（呈现出另一种自然的美感）的特性，其实会让人学会“‘物’的珍惜”。

有机生活之“住”

虽然水泥与钢骨让我们完成许多建筑奇观，但基于人性，每个人都不会反对他喜欢“木头的触感”远胜于“冰冷的钢铁”。在有机生活上，我们不只考虑建筑材料的永续性（木头可透过种植而再生，但钢铁却是有限的），还应考虑材料和人的亲密性。虽然铁、木头和石头都是自然素材，但是因为木头与石材的化学成分和形态没有经过过分的改变，即使在裁切后仍能保有自然的纹路，在美学的观点上远比钢铁更让人容易喜爱。

此外，永续建筑也强调内部装修材料的环保、使用可持续的新型能源、合理设计结构以达到冬暖夏凉的节能目的，以及与周围的环境融为整体等要求。而即便对于普通的住房，也可以通过适当的改造来实现节能环保。

有机生活之“行”

我们不仅应多搭乘公共交通工具，也应多用自己的“力量”移动（例如散步、登山、单车、独木舟、溜冰……）。前者，让我们节省能源的消耗；而后者，让我们的身体藉由劳动而变得更健康。

但更重要的是，透过较为纯朴（人力）的方式移动，可以让我们更关注到生活中的环境及变迁。不久前在离开西藏的四千多米海拔的公路上，看着那些努力用双脚踩着单车踏板（有些还边吸着氧气桶）和我们反方向前进的年轻人，同车的一位朋友说：“能骑上青藏高原，以后还有什么能难倒他们呢！”

用自己的力量完成，是有机生活的***高道德标准。

有机生活之“育”

不管你相不相信，“有机生活是一项充满乐趣且可以长久为之的‘嗜好’。” 而对于“嗜好”的一个美丽又可爱的解释，美国环保运动***列奥波德在《沙乡年鉴》里有一段这样的说明：

“嗜好究竟是什么？它和一般追求的事物之间的分界线在哪里？我一直无法圆满地回答这个问题。乍看之下，我很想说，令人满意的嗜好必须是相当没有用处，没有效率、耗费劳力或者毫无意义的。当然，在今日，许多***好的消遣都包括用手制作东西，一般而言，这些东西可以由机器更快速、更便宜地制作出来，而且有时会做得更好。然而平心而论，在另一个时代，光是制造一架机器，可能就是一项***的嗜好……我们在此已触及问题的真正核心：嗜好是对于同时代事物的一种反叛；嗜好是坚持那些社会演化的短暂漩涡所不兼容或忽略的永恒价值。”

如果你曾经试着学习并亲手栽种过一株植物；曾按图索骥用望远镜认识每年冬天迁徙来台的候鸟；曾经在一杯好茶里喝到焙茶师傅的用心、土壤的气味与天气的变迁，那么你便可以了解为何“有机生活”是一种让人乐而为之的***嗜好。

有机的事物必然是充满着变化与丰富知识在其中，因此能够让我深入探究并从中获得乐趣、满足与成就感。

有机生活之“乐”

寻找有机之乐，并不专指进行生态之旅或者乡村体验。它可以是一次寻常散步、阅读一本好书或者单纯听一张好的音乐等等。如果孔子没有周游列国，他不能成就平等教育的理念，因为当时并没有今日这么便捷、快速的传播工具。如果《难以忽视的真相》中的戈尔没有经历儿子***、竞选美国***失败，我们也许今天没有机会见到这部纪录片的诞生。

有机之“乐”就是这样，不要只从行为或结果去看一件事情，人生中常会遇到许多重要选择，而这些选择往往改变一个人往后一生。但在每个重大选择之外，生活当中还存有许许多多的小选择，这些小选择看似微不足道，但其实它和你自认为的重大选择一样重要。

有机是一种连锁反应，而不是***突变。唯有懂得享受生活里的每一个细节，在购物、旅行、阅读、交谈、上网、工作……等各种生活问题上都认真思考自己每一个行为所产生的影响，并享受认真选择时所带来的乐趣。这才是“乐”的真义。

知水知田***将”纯粹有机”做到***，因纯粹而***贵，只为尊贵的人！