有机蔬菜，助力***

2015年的***已经进入倒计时，考生的压力会越来越大。家长除了在饮食上为孩子多做些有营养的食物，其他的似乎也帮不上忙，那么有机蔬菜怎么吃更有利呢？

吃有机蔬菜和有机粮食，少吃或者不吃肉类食品。因为这个时候吃多一些动物蛋白，会让考生的大脑变得迟钝，也会因此而造成***。

《美***养学会期刊》中的一份研究结果发现，全美儿童的平均智商是99，不过全美素食儿童的平均智商却高达116.24。爱因斯坦曾说过：“吃素可以让智慧不被蒙蔽。”富兰克林也曾说过：“素食饮食会有更聪明、更清晰的头脑和快速的理解”。

知水知田为***的学生准备了20多个品种的有机蔬菜，欢迎家长们选购。

现在给大家介绍几道补脑的素食做法。

素炒有机莴笋丝

食材：

　　有机莴笋、有机胡萝卜、有机富硒木耳。

　　做法：

　　1）蔬菜洗净，切丝待用。

　　2）锅内到油烧热后先煸炒胡萝卜丝

　　3）之后倒入莴笋丝与木耳

　　4）放入调味料

　　5）待莴笋有些发软后，倒入蚝油进行翻炒

　　6）出锅时可撒上一点葱花

　　凉拌有机***

食材：

　　新鲜有机***、油适量、盐、花生、蒜、酱油、香醋、有机绿豆粉丝、鸡精适量、香油适量、白糖

　　做法：

　　1)准备好材料。

　　2)将粉丝放入水里泡软备用。

　　3)***清洗干净。

　　4)蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。

　　5)锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。

　　6)煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。

　　7)锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的***放入焯烫下。

　　8)烫软后马上捞出。

　　9)切成大小差不多的长度。

　　10)干净的容器内加入***段，粉丝，花生，蒜末；调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可