有机蔬菜营养高 吃的色一点更健康

多吃有色的蔬菜，对身体大有裨益。我们按照颜色的由浅到深，把有机蔬菜分为红色蔬果、***蔬果、白色蔬果、绿色蔬果、紫黑色蔬果。一般来说，蔬果的颜色深浅与它的营养含量成正比，即颜色越深营养价值越高。

红色蔬果延缓***

红色蔬果是女人都喜爱的食物，包括西红柿、红辣椒、西瓜、山楂、草莓、红葡萄、红枣等。红色食物富含番茄红素，番茄红素可保护细胞膜，减少自由基的侵害，具有一定的延缓***作用。

红色蔬果通常有助于血液循环，振奋心情，减轻疲劳，令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。如果你生来体质较弱，经常受***、***的困扰，那么你需要摄入红色食物补充营养。红色蔬菜中除了各种***外，还含有一种特殊的抗因子，能增***体对***的抵抗力，同时对心脏和***有很大的好处。

绿色蔬菜　稳定情绪

包括***、芹菜、青椒、西兰花、苦瓜、青瓜、橄榄、猕猴桃、青豆等绿色食物。绿色食物有利于稳定心情、减轻紧张情绪和舒缓压力，含有的纤维素能清理肠胃，防止***，而其富含的叶黄素能维护***健康。另外，经常吃绿色蔬菜能让身体保持酸碱平衡。如果你视力不好，多食用绿色食物会缓解你的症状。

紫黑色蔬果营养齐全

包括紫葡萄、蓝莓、紫椰菜、茄子、黑豆、黑加仑子、桑椹、西梅、海藻、菌类、黑芝麻、黑米、***、海带、紫菜等。紫黑色食物来自天然，所含***成分***，而且营养成分齐全，质优量多。如果你有***、***、脑***等迹象，可以多补充紫黑色食物。

橙***蔬果增进食欲

包括柑桔、菠萝、胡萝卜、杏、芒果、柠檬、南瓜、番薯、玉米、***豆、小米等。

橙***是***能刺激食欲的颜色。***常见的天然橙***素有β－胡萝卜素，是强力的***化物质，减少空气污染对***造成的伤害，并有***老***。如果你的胃肠功能紊乱，抑或皮肤干燥，那么橙***食物是你的***。

白色蔬果　适合***者

常见的白色蔬菜包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、***、豆腐等豆制品、梨、白芝麻、百合、***、山药和牛奶等，这些食物都属于白色食物。

食用白色蔬果能起到缓解情绪，***和强化心肌的作用，其中尤以白萝卜益处***多。民间自古就流传着“萝卜上街，药铺停歇”的俗语，白萝卜除了能刺激食欲，帮助消化，化痰生津外，还能起到抗　病毒和防***的***。

白色蔬果含有丰富植物营养素，有助于安定情绪，对于***、心脏病的患者益处多多。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用，对***者大有帮助。如果你患有慢性***、心脏病等***，那么白色食物一定要设法补充到体内。

值得一提的还有花菜，一直是******症的有机蔬菜，花菜中所富含的叫做***氯的化合物，能有效降低活性物质的浓度，起到预防******，提高抵抗力的作用。